伊賀モクモク手づくりファーム

昨日、三重からの帰りに立ち寄った伊賀モクモク手づくりファーム。看板までは今まで何度となく見かけたが行く事は無かったので初めて行ってみた。元々、地元で養豚業をされていた人達が始められたらしく手作りのハム、ソーセージなど他に野菜の直販なども手がけられている。色々買ったが、レジで「このおからは今日中ならサラダにして食べて下さい」と言われたので早速サラダにした。おからのサラダは初めてだったが、ポテトサラダと間違うくらい美味しかった。最後まで豆乳を絞ってないおからだそうだ。写真の建物の風見鶏が豚の形をしている。こだわりを感じる。