きらら漬け

一乗寺と言えば遠くないのだが、久しぶりに穂野出さんに立ち寄った。言わずと知れた雲母漬を買う。小茄子の味噌漬と言ってしまえばそれまでだが、甘くもなく辛くもなく絶妙である。お茶受けにも酒にもよく似合う、もちろんご飯にも。子供の頃、この名の由来の雲母坂から比叡山へよく登った(その頃はドライブウェイなど無かった)。今は行者道として残っているようだ。道は変わっても味は変わらない。